本题为化学相关常识。
第一步：分析考点
二氧化硫会与空气中的水、氧气发生反应，生成硫酸，造成酸雨；具有还原性，易被氧化，因此常用作葡萄酒的防腐剂。所以选C。

第二步：分析选项
A选项：二氧化碳虽然能溶与水发生反应，生成碳酸，但碳酸酸性较弱，不会导致酸雨；也不用作防腐剂，排除。

B选项：二氧化氮会与空气中的水、氧气发生反应，生成硝酸，造成酸雨；但二氧化氮有剧毒，不可用作防腐剂，排除。

D选项：氮气化学性质稳定，不会造成酸雨，可做防腐剂，排除。

故本题选C。
【2019-联考/安徽-017】