本题题干为多定义。
第一步：关键信息
结构层次模仿脑------将大脑进行解析，获得基本单元的功能及其连接关系。
器件层次逼近脑------开发能够模拟神经元和神经突触功能的器件。
智能层次超越脑------进行信息刺激、训练和学习，产生与人脑类似的智能。

第二步：题目详解
B选项：调整神经网络的突触连接关系及连接频率和强度，属于“进行信息刺激、训练和学习”，符合智能层次超越脑的定义，当选。

A选项：“绘制精确的人类大脑动态图谱”即将大脑作为对象进行解析，符合结构层次模仿脑的定义，排除。

C选项：“开发功能、密度与人类大脑皮层相当的电子装备”即开发能够模拟神经元和神经突触功能的器件，符合器件层次逼近脑的定义，排除。

D选项：“捕捉细微的单个神经元放电的非线性动力学过程”即获得基本单元（各类神经元和神经突触等）的功能及其连接关系（网络结构），符合结构层次模仿脑的定义，排除。

故本题选B。
【2019-联考/山西-079】