第一步：分析题干
通过计算出10项指标的平均得分可以得出学生对食堂的满意度。

第二步：分析选项
Ⅰ：如果评价不能“用数字来表达”，那么就不能获得学生的真实想法，也就不能得出学生对食堂的满意度，该项是必须假设的前提。

Ⅱ：如何各项指标的重要程度不同，那么得到的统计数据就是不科学的，即评比活动不能达到预期目的，该项是必须假设的前提。

Ⅲ：参加活动的学生人数和最后得到的结果之间没有必然联系，不是必须假设的前提。

综上：Ⅰ、Ⅱ是实施这一项评比活动需要假设的前提。

故本题选C。
【2018-四川（下半年）-080】