本题题干为并列关系，种属关系。
第一步：分析题干
万里长城和北京故宫都是名胜古迹，前两者是并列关系，与名胜古迹构成种属关系。

第二步：分析选项
A选项：剪纸和皮影戏都是民间艺术，前两者是并列关系，与民间艺术构成种属关系。与题干关系一致，所以选A。

B选项：鲸鱼是哺乳动物，而不是鱼，不构成种属关系，所以B错。

C选项：川菜、粤菜、鲁菜都是菜系，三者是并列关系，所以C错。

D选项：白天和夜晚都是一天的组成部分，构成包含关系中的组成关系，所以D错。

故本题选A。
【2014-吉林乙级-076】