本题为生活常识。
A项：金属钾能强烈地吸收水分。金属钾与水作用后会生成氢气和放出大量热，容易引起爆炸。所以钾引起的火灾，不能用水扑灭，要用碳酸钠干粉。A选项说法错误，本题选非，当选。

B项：汽油密度小于水，如果汽油起火用水扑救，它浮在水面上继续燃烧，会扩大火势。B选项说法错误，本题选非，当选。

C项：浓硫酸与水反应会放出大量的热，且浓硫酸溶液会四处飞溅灼伤人体，对皮肤造成严重腐蚀。C选项说法错误，本题选非，当选。

D项：钢水温度约在1600℃，而水蒸气在1000℃以上时能分解出氢和氧，可能会引起爆炸，所以熔化的钢水不能用水扑救。D选项说法错误，本题选非，当选。

故本题选ABCD。
【2011-上海A-110/上海B-031】