本题为生活常识。
法国化学家拉瓦锡把大量的精确实验材料联系起来，摆脱传统思想的束缚，揭示了燃烧和空气的关系。1777年，他在《燃烧概论》中，全面阐述了燃烧的氧化说，把燃烧过程解释为一种与氧化合的过程，科学揭示了燃烧现象。

故本题选C。
【2008-湖北省（A卷）-091】