本题为文学常识。
第一步：分析考点
C选项：出自宋代苏轼的《新城道中二首》，意思是：生活在西山一带的人家应最乐，煮葵烧笋吃了好闹春耕。与煎茶无关，本题选非，当选。

第二步：分析选项
A选项：出自北宋诗人苏轼《汲江煎茶》，前一句写煎茶：煮开了，雪白的茶乳（白沫）随着煎得翻转的茶脚漂了上来；后一句写斟茶时，茶水泻到茶碗里，飕飕作响，像风吹过松林所发出的松涛声。与煎茶有关，本题选非，排除。

B选项：出自唐代诗人白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》，鱼眼：水初沸时出现的小气泡，称“蟹眼”；这里的“刀圭”被用来量取茶末；麹尘指碾碎后用罗筛过的茶叶细末，把置于复内的茶叶细末用小汤匙搅动。与煎茶有关，本题选非，排除。

D选项：出自唐代诗人刘禹锡《西山兰若试茶歌》，诗歌详尽地描写了茶叶从采摘到炒成、烹煮的整个过程，以及这种炒青的好处。与煎茶有关，本题选非，排除。

故本题选C。
【2021-上海A-114】