本题题干为种属关系。
第一步：分析题干
风俗是一种习惯，为种属关系。

第二步：分析选项
D选项：跳跃是一种动作，为种属关系，当选。

A选项：男生和女生是并列关系，排除。

B选项：科学和技术是理论和应用的对应关系，排除。

C选项：泰州是江苏的一个城市，为组成关系，排除。

故本题选D。
【2008-福建-085】