本题题干为种属关系、功能对应关系。
第一步：快速排除
皮肤是一种器官，为种属关系。

C选项：引擎为汽车的组成部分，为组成关系，排除。

D选项：在医院做手术，为对应关系，排除。

第二步：仔细分析
皮肤有调节体温的作用，为功能对应关系。

B选项：酒店是一种场所，酒店有接待宾客的作用，为题干关系一致，当选。

A选项：税票是一种凭证，为种属关系；但税票没有分配收入的作用，排除。

故本题选B。
【2019-新疆兵团-082】