本题为物理相关常识。
水转大纺车的工作原理是用水流的冲击力带动大齿轮转动，然后传感到消除轮，将力的形式转化，原本手动操作的用力环节被水力所代替。在这过程中，水的重力势能转化为动能，遵循了能量守恒定律。

故本题选A。