本题为中国古代史常识。
第一步：分析考点
“中国人的头”是指中国人很善于进行发明创造，说明当时中国的科技成就很高。
由此可知，古代的科技成就中国更高，A选项正确。而B选项说法错误，本题选非，当选。

第二步：分析选项
C选项：“法兰克人的手”是指中国人的发明创造通过欧洲人的改造发展形成了近代科技，推动了人类社会的进步。说法正确，本题选非，排除。

D选项：“阿拉伯人的口”是指中国人发明创造出来的科技成就通过阿拉伯人传播到了欧洲。说法正确，本题选非，排除。

故本题选B。
【2009-福建春季-019】