未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后会变得更红亮，其主要原因是：
瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香肠
肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布
肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀的繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”
肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀
下列历史名人，按其出现的时间先后顺序，正确的是：
①司马迁②司马相如③司马懿④司马光
①④③②
②①③④
③④①②
④①②③
如果将豆腐冰冻一段时间再解冻，豆腐内部会出现非常多的小孔。这一变化的原因是：
豆腐内的水分聚集凝结成冰晶，体积增大，挤出了这些小孔
豆腐在低温下组织纤维变硬，体积膨大，露出了空隙
温度骤然变化导致豆腐的组织纤维热胀冷缩，露出了空隙
豆腐中的某些成分在低温环境下释放出大量气体，挤出了这些小孔
侧向思维：指利用其他领域里的知识和资讯，从侧面迂回地解决问题的一种思维方式。
下列属于侧向思维的是：
一名医生在解决怎样检查出人的胸腔积水这个问题时，想到了自己的酒商父亲敲缸沽酒的方法，发明了叩诊
某种酱，跟同类产品相比较，浓度更高更稠，但销路不畅，经销公司认为该产品营养更丰富，味道更纯正，就加强了宣传力度，不久该产品市场占有率便跃居同类榜首
在职代会分组讨论有关条文时，人们有时会长时间地集体沉默，但随后又一致通过
在一线攻打敌人101阵地的过程中，解放军某硬骨头营看到敌人正面火力很猛，于是绕开敌人的正面阵地，派尖刀连迂回到敌人的后面，前后夹击，一举拿下敌人阵地
夏季，从冰箱内拿出一个装有冰块的杯子，则在杯内物体变为常温的过程中，杯壁温度随着时间变化的图像最有可能接近：
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
某窗口单位抽调经办人员成立审核组，计划在规定时间内完成一批档案的审核。假如每名经办人员效率相同，如果审核组增加2名经办人员，则可提前12.5%的时间完成；如果审核组减少2名经办人员，则要推迟10天完成。若审核组只增加1名经办人员，能提前多少天完成？
3
4
5
6
天完成，提前60-56=4天完成。向民众________科学知识，________科学精神，是科学家义不容辞的责任。但是科学家首先要致力于科研，他究竟能花多少时间来做科普，显然无法一概而论。通常，一线科学家很难花费太多的时间和精力直接参与一波又一波的科普活动。
依次填入划横线部分最恰当的一项是：
传输 传递
传递 传播
传导 传扬
传达 传承
小刘早上8点整出发匀速开车从A地前往B地，预计10点整到达。但出发不到1小时后汽车就发生了故障，小刘骑折叠自行车以汽车行驶速度的1/4前往A、B两地中点位置的维修站借来工具，并用30分钟修好了汽车，抵达B地时间为11点50分。则小刘汽车发生故障的时间是早上：
8点40分
8点45分
8点50分
8点55分
，即自行车距离中点为全程的
；
，耗时
分钟。将瘪了的乒乓球放在热水里一段时间后，乒乓球便会恢复原来的圆形状态。其原理是：
乒乓球内部气体溢出，内部气体减少
乒乓球受热后球壁变软，恢复原来形状
乒乓球内部气体受热膨胀，挤压乒乓球内壁
水蒸气流入乒乓球内部，乒乓球内部压强增大
用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一段时间，这是因为：
砂锅是不良导体，导热速度较慢，锅内食物温度上升较慢
锅内食物吸收较多热量，温度超过100℃，降温所需时间较长
离开火炉的砂锅锅底超过100℃，食物继续吸热，会保持沸腾状态
砂锅热容量较大，离开火炉后，食物将从砂锅吸收热量，温度继续上升
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