色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙；含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。
由此可以推出：
陈年葡萄酒会促进食欲，色泽来源于单宁
苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁
酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低
单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
拮抗作用是一种常见的感觉变化现象，是指因一种呈味物质的存在，而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。
根据上述定义，下列没有体现拮抗作用的是：（ ）。
在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱，如再加砂糖，又会感到酸味减弱
糖精带有苦味，在糖精中添加少量的谷氨酸钠，苦味可明显缓和
同时服用氯化钠和奎宁后，再饮用清水会有微甜的感觉
在食用过酸涩的西非山榄后，再吃酸味食品，会尝不到酸味
表中工业总生产值排名第2的行业，其工业新鲜用水量占全市工业新鲜用水总量的比重约为：
0.2%
0.7%
1.9%
5.5%
动物药理实验表明，白藜芦醇具有明显的软化血管作用，可以抗血栓，对冠心病、高血脂有防治作用。而葡萄生长过程中，为防止灰色霉菌感染导致葡萄腐烂，会产生白藜芦醇。在葡萄酒发酵生产过程中，由于葡萄汁酶的作用，酒中白藜芦醇的数量明显增加。因此，葡萄酒具有保健功效。
以下哪项如果为真，最能质疑上述论证？
白藜芦醇想要发挥软化血管的作用，理论上需要连续两个月每天喝1斤葡萄酒
乙醇是一级致癌物，任何酒精饮料不论是否真有诸如软化血管之类的养生作用，最后都会明显降低饮用者的预期寿命
偏爱奶酪、芝士、黄油等高脂肪食物的法国人，因常饮富含白藜芦醇的葡萄酒，其冠心病发病率却低于其他西方国家
即便在动物实验中能确定白藜芦醇物质对动物有用，要证实白藜芦醇对人体健康的作用和安全性，还必须进行大规模的人体试验
适度饮用葡萄酒有益健康，这一理念已颇普及。那么，适度饮用白酒呢？一项研究发现，葡萄酒中三大健康活性成分-萜烯类、吡嗪类和多酚类化合物，在纯粮发酵白酒中均存在，这说明两种酒都有健康因子。研究人员认为，由于纯粮发酵白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，使风味物质更加纯化，因此纯粮发酵白酒中所含的健康活性成分不输于葡萄酒，喝白酒更有利于健康。
以下哪项为真，最能削弱上述结论：
纯粮发酵白酒比蔬菜中含有的萜烯类化合物含量高
纯粮发酵白酒日常适宜饮用量远远低于葡萄酒
纯粮发酵白酒中萜烯类和吡嗪类化合物的含量高于葡萄酒
添加中草药的纯粮发酵白酒中萜烯类化合物含量比一般纯粮发酵白酒高
根据国家知识产权局公布的数据，2010年1—6月，我国向美国专利商标局提交发明专利申请3063件，同比增长31.7%；向欧洲专利局提交的发明专利申请为1010件，同比增长32.0%；向日本特许厅提交发明专利申请506件，同比增长16.9%。而同期美、欧、日三局受理的发明专利申请量增长分别为4.2%、1.3%和－3.0%。
2010年1—6月，来华的发明专利申请中，美国为12803件，同比增长15.6%；欧洲为14263件，同比增长11.3%；日本为16587件，同比增长4.0%。
2010年上半年，美、欧、日来华的发明专利申请总量，是同期我国向其提交总量的几倍左右：
4
9.5
14
33
中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用，即五味各入其脏，有所裨益。下述关于五味与五脏对应关系的表述中，错误的是：
酸味——肝脏
甜味——脾脏
咸味——肾脏
辣味——心脏
一颗种子在地下生根发芽，最终破土而出，长成一株小树苗。在这个过程中，其有机物总量：
逐渐增加
先增加后减少
先减少后增加
先保持不变，后逐渐增加
某城市居民用水价格为：每户每月不超过5吨的部分按4元/吨收取，超过5吨不超过10吨的部分按6元/吨收取，超过10吨的部分按8元/吨收取。某户居民两个月共交水费108元，则该户居民这两个月用水总量最多为多少吨：
17.25
21
21.33
24
注：粮食作物指稻谷、小麦、玉米、豆类和薯类；谷物指稻谷、小麦和玉米。
2001—2009年中国粮食作物中，其产量与播种面积至少2年呈反向变动的有：
1种
2种
3种
4种
陕公网安备 61010302000399号