淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”即淮菜，以淮安为代表，“扬”即扬菜，以扬州、镇江一带为代表。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。
古运河把海、黄、淮、江、钱五大水系贯通，立时将扬州提拔到全国烹任人才、技艺、原料交流枢纽位置，北方的豆、麦、杂粮、油料南下，南方的粮、茶、果、盐、水产北上，统统会师在扬城。而隋炀帝三幸江都，将长安、洛阳中原美食，随龙舟带进扬城隋宫，进而外传民间食肆。
扬州，因地处海上丝绸之路北上赴京的咽喉重地，至唐代，发展为东南经济中心。“万商落日船交尾，一市春风酒并垆”，扬州饮食市场被刺激得火爆了，厨艺精湛了。李白诗云：“玉瓶沽美酒，衔杯大道间。”这一切因素，使淮扬菜发展到一个新高峰。
宋庆历八年春，一代文学巨匠欧阳修给扬州美食界带来福音。这位醉翁常携宾客举行平山堂饮宴，文章太守，挥毫万字，樽中看取美食文。此后，苏轼又至扬州，与四学士飞雪堆盘烩鱼腹，明珠论斗煮鸡头，开创了给淮扬菜系注入文学新鲜血液的先河。淮扬菜典雅俏丽的文人风格由此而起，其后经年不衰。
公元1125年，宋徽宗在金人入侵之际，仓惶南逃进了扬州城，“小市春灯煮百羊”，要吃要喝；时隔一年，徽钦被掳，高宗携社稷皇室四万人也逃进扬州城，“行在”玉烩金齑不空口，也要吃要喝！扬州城虽遭掠，但饮食业在亡国背景下得到畸形推动也是事实。
元明清时期，尤其是清康熙、乾隆盛世，淮扬菜进入了第二高潮。朱元璋对淮扬菜情有独钟，命扬厨专司内膳；从扬州起家的明成祖朱棣夺权登基以后，迁鼎北京，随宫北上的扬籍厨师多有其人，这是淮扬菜系进京扎根的正式记录。据《食在宫廷》介绍，清帝喜吃的菜有100多款，其中淮扬风味菜如红烧狮子头、清炒虾仁等达60多款。典型的例证，就是《红楼梦》作者曹雪芹的祖父曹寅在扬州任巡盐御史，每年都要贡献南味给清圣祖康熙，所谓“水落鱼虾常满市，湖多莲芡不论钱”。常年进贡不懈的是笋，因为康熙喜吃春笋，每次南下必食，曹寅多次进贡扬州燕来笋以博皇上“朕心大慰”。
中华人民共和国成立后，许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年开国大典首次盛宴、1999年50周年大庆宴会等，都是以淮扬菜为主。
后人评价淮扬菜，常用“贵”字。这应当与两淮盐商与河务官员豪甲天下的饮食消费有关，这也是淮扬菜得以壮大的一大保障。徐谦芳《扬州风土记略》说：“扬州土著，多以盐务为生，习于浮华，精于肴馔，故扬州筵席各地驰名，而点心制法极精，汤包油糕尤擅名一时。”
本文主要介绍了淮扬菜的：
皇室渊源
发展历史
主要特色
代表菜品
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”即淮菜，以淮安为代表，“扬”即扬菜，以扬州、镇江一带为代表。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。
古运河把海、黄、淮、江、钱五大水系贯通，立时将扬州提拔到全国烹任人才、技艺、原料交流枢纽位置，北方的豆、麦、杂粮、油料南下，南方的粮、茶、果、盐、水产北上，统统会师在扬城。而隋炀帝三幸江都，将长安、洛阳中原美食，随龙舟带进扬城隋宫，进而外传民间食肆。
扬州，因地处海上丝绸之路北上赴京的咽喉重地，至唐代，发展为东南经济中心。“万商落日船交尾，一市春风酒并垆”，扬州饮食市场被刺激得火爆了，厨艺精湛了。李白诗云：“玉瓶沽美酒，衔杯大道间。”这一切因素，使淮扬菜发展到一个新高峰。
宋庆历八年春，一代文学巨匠欧阳修给扬州美食界带来福音。这位醉翁常携宾客举行平山堂饮宴，文章太守，挥毫万字，樽中看取美食文。此后，苏轼又至扬州，与四学士飞雪堆盘烩鱼腹，明珠论斗煮鸡头，开创了给淮扬菜系注入文学新鲜血液的先河。淮扬菜典雅俏丽的文人风格由此而起，其后经年不衰。
公元1125年，宋徽宗在金人入侵之际，仓惶南逃进了扬州城，“小市春灯煮百羊”，要吃要喝；时隔一年，徽钦被掳，高宗携社稷皇室四万人也逃进扬州城，“行在”玉烩金齑不空口，也要吃要喝！扬州城虽遭掠，但饮食业在亡国背景下得到畸形推动也是事实。
元明清时期，尤其是清康熙、乾隆盛世，淮扬菜进入了第二高潮。朱元璋对淮扬菜情有独钟，命扬厨专司内膳；从扬州起家的明成祖朱棣夺权登基以后，迁鼎北京，随宫北上的扬籍厨师多有其人，这是淮扬菜系进京扎根的正式记录。据《食在宫廷》介绍，清帝喜吃的菜有100多款，其中淮扬风味菜如红烧狮子头、清炒虾仁等达60多款。典型的例证，就是《红楼梦》作者曹雪芹的祖父曹寅在扬州任巡盐御史，每年都要贡献南味给清圣祖康熙，所谓“水落鱼虾常满市，湖多莲芡不论钱”。常年进贡不懈的是笋，因为康熙喜吃春笋，每次南下必食，曹寅多次进贡扬州燕来笋以博皇上“朕心大慰”。
中华人民共和国成立后，许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年开国大典首次盛宴、1999年50周年大庆宴会等，都是以淮扬菜为主。
后人评价淮扬菜，常用“贵”字。这应当与两淮盐商与河务官员豪甲天下的饮食消费有关，这也是淮扬菜得以壮大的一大保障。徐谦芳《扬州风土记略》说：“扬州土著，多以盐务为生，习于浮华，精于肴馔，故扬州筵席各地驰名，而点心制法极精，汤包油糕尤擅名一时。”
“万商落日船交尾，一市春风酒并垆”这句诗主要是为了说明当时的扬州：
经济繁荣
人文荟萃
园林奢华
人口繁盛
美国芝加哥市郊外的霍桑工厂是一个制造电话交换机的工厂。它具有较完善的娱乐设施、医疗制度和养老金制度等，但工人们仍愤愤不平，生产状况也很不理想。为了解决这一问题，工厂一直在竭力地探求原因。
1924年11月，美国国家研究委员会组织了一个由心理学家等多方专家参加的研究小组，在该工厂开展一系列研究试验。这一系列试验的中心课题是生产效率与工作物质条件之间的相互关系。系列试验中有个“谈话试验”，即用两年多的时间，由专家们找工人个别谈话达两万余次。规定在谈话过程中，要耐心倾听工人对厂方的各种意见，并做详细记录；对工人的不满意见一律不准反驳和训斥。这一“谈话试验”收到了意想不到的效果：霍桑工厂的产量大幅度的提高。为什么？这是由于工人长期以来对工厂的各种管理制度和方法有诸多不满，一向无处发泄。“谈话试验”使他们这些不满的情绪得到了充分地发泄，从而感到心情舒畅，干劲倍增。社会心理学家将这种奇妙的现象称为“霍桑效应”。
下列说法中，不正确的一项是：
“霍桑效应”是在霍桑工厂的研究试验中偶然发现的，初衷是为了找到工厂的客观条件很好的情况下，生产状况不尽如人意的原因
“谈话试验”就是用接纳和支持的态度给工人一个宣泄的空间和机会
工人们在不满情绪得到发泄后，心情舒畅，干劲倍增——使工厂产量大幅度提高
“霍桑效应”给我们的启示是，关注人们的心理状态是提高工作效率的唯一途径
利群偏差是指人们对自己的群体成员的行为总是倾向于给予善意的解释，而在解释其他群体成员的类似行为时，更容易从坏的角度去设想。
根据上述定义，下列存在利群偏差的是：
东道主球队的胜利得益于天时地利人和，我们客场作战失利是因为球员在异国他乡水土不服
我们队员比赛失利的主要原因是训练过度劳累，没有很好地保存实力去比赛，让对方球员捡了个大便宜
某公司经理认为去年公司业绩不尽如人意的主要原因是低估了竞争对手的实力，让对方抢走了绝大多数的客户
某班主任看到自己班学生的打闹行为认为只是玩笑胡闹，看到其他班同学的类似行为会认为是品质恶劣
下列选项中，引用诗文不恰当的一项是：
跨入1997年以后，北京的互联网开始火起来，大街小巷开始遍布着网络公司，开枝散叶般，真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
从上海外滩眺望对岸浦东，可以清晰地看到东方明珠的11个大小不一、错落有致的球体从天空串到草地上，恰似“大珠小珠落玉盘”。
幸福是很难得到的，容易实现的是某一时某一刻的快活，而幸福就是追求幸福的过程，因为永远有要超越和实现的，永远有擦身而过转瞬即逝的，“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，真到了那种境界也没什么意思。
人有思想，有意识，有意志，有理智，有精神力量，在生命的河流中，可以劈波击浪，排除险阻；也可以激浊扬清，“出淤泥而不染”。问题的关键在于：在复杂多变的环境面前，能否时刻保持一副清醒的头脑。
优势富集效应是一种起点发展理论，是指起点上的微小优势经过关键过程的级数放大，产生更大级别的优势积累。
根据上述定义，下列不属于优势富集效应的是：
某名牌大学建校时间很早，文化传统悠久，并拥有政策、资金等多方面支持，全国许多优秀的学生填写高考志愿时都选择了该校
上海的金茂大厦楼体高度略微超过“东方明珠”电视塔，被誉为“中华第一高楼”，因此吸引了众多游客和广告商，各类会议也常在此举办，呈现后来居上的态势
某教育培训机构为了拓展业务，也像别的培训机构那样，通过发送宣传单来进行宣传，后来随着规模的不断扩大，服务质量也更上一层楼，成为业内的典范
某服装品牌设立之初，最先提出要做“夹克之王”的理念，并通过电视媒体进行推广，后来这个概念逐渐被人们认可，许多人都认为买夹克就应该买这个品牌的
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