长久以来,人们都把脂肪当作健康的“大敌”,尤其是饱和脂肪被认为是心血管疾病的高风险因素。世界卫生组织的指南是,脂肪的摄入应该占每天总能量摄入的30%以下,饱和脂肪酸的摄入应该在10%以下。
而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎“颠覆”了这一观念。这是一项前瞻性的大型研究。研究者从世界5大洲的18个国家,选择了高中低不同收入水平的地区,共招募了超过13.5万名志愿者,通过统计他们的饮食习惯来计算营养组成,并在此后的多年(5.3至9.3年)中,追踪他们的死亡以及心血管疾病发病情况。
基于对这些数据的分析,研究者在《柳叶刀》杂志上发表了两篇论文。
一篇论文是关于蔬菜、水果和豆类的影响,其结论没有新鲜的地方,大致就是每天总共4份左右(375到500克)这三类食物对健康好处明显,进一步增加摄入量带来的好处不大。
而另一篇论文则是关于脂肪和碳水化合物对心血管健康以及死亡率的影响,结果是,脂肪摄入量和种类,跟心血管疾病的发生率以及死亡风险都不相关;与脂肪摄入量最低的那一组相比,摄入量最高的那组整体死亡率、中风以及心血管疾病之外的死亡风险还要低一些。而碳水化合物的影响则相反,碳水化合物摄入量高的那一组比最低的那一组,总体死亡率高28%,而对心血管疾病发生率和导致的死亡率则没有影响。
在发表这两篇论文的同时,《柳叶刀》杂志还发表了一篇评论,认为这项研究“挑战了健康饮食的定义,但关键问题并没有解决”。在这篇评论中,作者认为这项研究的价值在于,补充了中低收入地区饮食与健康的流行病学调查数据,加深了“饮食与健康”这个问题的复杂性。但是,评论作者并没有赞同研究者的结论,而是指出了以下三点:
第一,在这项研究中,饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品(肉和奶制品)。除了脂肪外,这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分的良好来源。而在脂肪摄入量低(从而碳水化合物摄入量高)的人群中,这些营养成分的摄入可能是不足的。所以,“脂肪降低死亡率”这个调查结果,还有一种可能的解释就是“富含脂肪的这些食物营养密度高,解决了这些食物摄入量低的人群某些微量营养成分的缺乏”。
第二,在这两篇论文中,一篇的结论是“碳水化合物摄入量高增加了死亡率”,另一篇的结论是“蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率”。但是,蔬菜、水果和豆类,都富含碳水化合物。也就是说,不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论,比如添加糖、精制碳水化合物和粗粮。
第三,混杂因素会影响到结果,尤其是人们的健康意识。比如在欧美发达地区,人们有更好的健康意识,从而可能有更多对健康有益的生活方式与行为习惯,比如遵守医嘱、合理的睡眠、控制饮酒、食用“推荐的食物”等等。而在低收入和中等收入地区,人们接受的健康生活指导会少一些。所以,评论作者认为,人们的健康意识,可能是这项研究的一个非常重要的混杂因素。
《柳叶刀》杂志发表的两篇论文,其研究结果不包括________。
蔬菜、水果和豆类摄入越多好处越大
脂肪摄入量跟心血管疾病的发生率无关
脂肪摄入量跟死亡风险无关
碳水化合物摄入量高增加了死亡率
研究发现,每天保持三顿正餐的时间表大致稳定,对于保持良好的身体状况非常重要,这是因为保持规律的用餐时间能够改善新陈代谢和身心状态,更具体地说,遵循并保持固定的饮食时间表与肥胖代谢综合征、心血管疾病和情绪改善的风险降低有关,这种习惯也有利于我们自身生物钟的良好运行,从而使我们以良好的身心状态应对日常工作和生活。
以下各项如果为真,最能支持上述研究的是:
一些著名的医学家呼吁公众不仅要考虑每天的饮食健康和保持适当体育锻炼,还要注意饮食规律
某生物医药研究中心去年发布的一项研究结果表明,周末不规律的饮食可能与体重指数的增加有关
如果我们不经常参加体育运动,那么罹患Ⅱ型糖尿病等代谢性疾病以及心血管疾病的风险就会有所增加
当我们的用餐时间与正常时间相差三小时以上时,对体重指数的影响最大,而代谢性疾病与肥胖密不可分
2015-2020年六年间,全国铝电容器出口额同比增幅超过10%的年份比同比降幅超过10%的年份:
多1个
多2个
少1个
少2个
把下面的六个图形分为两类,使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是:【2020新疆074】
①④⑤,②③⑥
①②⑤,③④⑥
①②⑤,③④⑥
①④⑥,②③⑤
从四个选项中选择一个替代问号,使之呈现一定规律性,最适合的是。【2020深圳(思维能力)050】
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
左边给定的是纸盒外表面的展开图,右边哪一项能由它折叠而成?请把它找出来。【2020江苏B084】
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
从所给的四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性:【2020四川上057】
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
2012~2020年间,全国城市生活垃圾无害化处理量同比增长超过1200万吨的年份有几个?
4
5
6
7
2020年末S省就业人口4750.9万人,占常住人口总数的59.01%,与2019年末相比,就业人口占常住人口总数的比重下降0.24个百分点。
2020年末S省第一产业、第二产业和第三产业的就业人口数量分别为764.89万人、2033.39万人、1952.62万人,与2019年末相比,第一、第二产业就业人口比重分别下降0.7个、0.1个百分点,第三产业就业人口比重上升0.8个百分点。
2020年末S省未就业常住人口数量约为第三产业就业人口的多少倍?
1.4
1.5
1.7
1.9
2021年上半年,S市工业战略性新兴产业总产值7164.68亿元,比去年同期增长19.6%,两年平均增长12.3%。其中,新能源汽车、新能源和高端装备产值同比分别增长2.5倍、32.1%和24.5%。
2021年上半年,全市第三产业增加值15080.35亿元,比去年同期增长11.3%。其中,信息传输、软件和信息技术服务业增加值1770.06亿元,比去年同期增加245.5亿元;批发和零售业增加值2428.92亿元,同比增长15.2%;金融业增加值3842.65亿元,比去年同期增加274.7亿元;房地产业增加值1812.18亿元,同比增长13.6%。
2021年上半年,全市社会消费品零售总额9048.44亿元,比去年同期增加了2104.14亿元。分行业看,批发和零售业零售额8287.13亿元,同比增长28.4%;住宿和餐饮业零售额761.31亿元,同比增长54.0%。2021年上半年,全市网上商店零售额1485.72亿元,比去年同期增加259.92亿元。
2021年上半年,全市新建商品房销售面积832.83万平方米,比去年同期增长29.2%。其中,新建商品住宅销售面积667.94万平方米,同比增长23.0%。
2020年上半年,S市工业战略性新兴产业总产值同比增长在以下哪个范围内?
不到7%
7~10%
10~13%
超过13%