①由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生蛋黄贴皮现象。
②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白会逐渐变稀，从而失去固定蛋黄的作用。
③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放，而且要将鸡蛋的大头朝上。
④这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
下列语句按照合理的逻辑顺序，排列正确的一项是：
②①③④
①④③②
③②①④
③④②①
从产品安全的角度看，给苹果带药套增加了果实农药超标的风险；从市场角度来说，问题苹果一旦被曝光，结果便是销售不畅甚至是最后腐烂扔掉。因此，必须反思“危险的苹果”诞生的原因，并进行针对性治理，因为无论是果农还是消费者都“伤不起”，中国的产品市场同样“伤不起”。
以上文字主要想告诉我们：
有毒苹果的市场风险很大
中国农产品市场不安全
必须探究“危险的苹果产生的原因”
苹果之险在于农药残留对产品的危害和产品的滞销
对微生物进行科学研究，需要超出常规的研究思路与工具。说到工具，很多人肯定会首先想到显微镜。但显微镜只适合观察，如果要进行生化分析的话，琼脂的作用更加重要。如果你去过微生物实验室，你会发现大家最常用的实验工具就是培养皿，里面铺着一层富含营养的琼脂。每一个细菌都能在琼脂表面单独长成一个肉眼可见的菌群。每个菌群里含有成千上万个完全一样的细菌，这在生物学术语里叫做一个“克隆”。因为琼脂是半固态的，细菌的位置被固定住了，无法在菌群之间自由往来，这就等于将一个细菌克隆并扩增到足够大的量，却没有遭受其他细菌的污染，只有这样，科学家们才能对其进行生化分析。
这段文字主要说明：
在微生物研究中显微镜的作用有限
琼脂在生化分析中发挥着重要作用
“克隆”技术使生化分析更具操作性
在实验室里科学家是如何进行生化分析的
某科学家用四种原料制造一种新药，他可以在稳定性化学成分A、B、C、D和不稳定性化学成分W、X、Y、Z中选择。为了防止发生剧烈反应，必须在配方中使用两种稳定性成分，同时下列一些成分由于互相之间有剧烈反应而不能合在一起使用：
①B不能和W合用
②C不能和Y合用
③Y不能和Z合用
假如因B可能产生较大的副作用而决定不用，且配方中必须含有Z，则下面哪个组合是可能的配方：
A+W+X+Z
A+X+Y+Z
A+W+Y+Z
A+C+W+Z
伏尔泰以天纵之资，博览群书，吃掉了的东西自己加以消化，作为营养，为他的“理性哲学”服务。伏尔泰涉猎的诸“家”当中，中国只是不很重要的“一家”，并不是“情有独钟”；用显微镜把它单挑出来像“特写镜头”一样放大，那不是“幻觉”，也是“错觉”。
这段文字主要说明：
伏尔泰用中国素材为其“理性哲学”服务
中国素材在伏尔泰的哲学体系中占重要地位
夸大中国因素在伏尔泰哲学体系中的作用是不对的
伏尔泰用“特定镜头”的方式来描绘中国
（1）听信诱导，投入巨资
（2）血本无归，债台高筑
（3）扫码入群，牛刀小试
（4）获得收益，心中窃喜
（5）网上冲浪，惊现商机
5-4-3-1-2
5-3-4-1-2
3-1-2-5-4
3-4-5-1-2
小城镇具有低成本吸纳农村人口的先天性优势，是连接城市与乡村的重要________。小城镇在促进农村人口转移、________城乡发展、扩大消费需求及投资需求等方面具有重要作用，尤其是那些位于城市群区域内的小城镇，可以在接受来自大城市________的同时加大对“三农”领域的服务。
依次填入划横线处最恰当的一项是：
桥梁 谋划 影响
节点 统筹 辐射
载体 规划 优势
通道 筹划 馈赠
紧急避险是指为了使国家、公共利益、本人或他人的人身财产和其他权利避免正在发生的危险，不得已而采取的损害另一方较小的合法权益，以保护较大的合法权益的行为。
根据上述定义，下列不属于紧急避险的是：
小王开车经过一个路口时，对面突然冲出一个踩着滑板的孩子，小王为了躲避孩子，将车头一转，撞到了路边的电线杆上
小李在湖边钓鱼，突然听到有人落水叫“救命”，于是急忙赶去救人，事后发现自己放在岸边的东西都不见了
飞机在飞行的过程中遇到极其恶劣的天气，为了保护乘客的安全，机长下令紧急迫降，从而延误了航班到港的时间
小王买醋回家发现自己没带钥匙，而家里有浓烟冒出，情急之下，保安只得将门锁劈坏
层层关卡，没有堵住问题洋奶粉流向市场，这暴露出我国食品安全监管的缺位和割裂。专家认为，食品安全生产和监督都容不得一丁点的侥幸心理。企业、监管部门都应该有“守门”意识，出了问题捂着、掖着，只会带来市场信任和政府公信力的丧失。
这段文字中的“守门”主要是指企业和监管部门应把好什么关：
质量关
国门关
品牌关
良心关
科学研究发现，植物对触摸作出反应是因为它们认为自己正在遭受风的打击，因此“觉得”必须提高强度防止风的破坏。每天只要对植物的茎进行几秒钟的抚摸和敲击就可使植物枝干的密度加强。在植物被触摸不到30分钟后，植物的基因便可生成使其体内钙含量提高的蛋白质。钙的增加相应地又导致一种名为钙调蛋白的物质的增多，该物质可以使植物更为坚固。
如果下列各项为真，能够质疑上述结论的是：
菜农们在将温室中的幼苗移种至露天之前，一般会对秧苗进行敲打
在移种甜菜之前，要去除掉甜菜中的水分并用扫帚拍打它们
在农田边缘经常受风的作物倒伏概率比在农田中央吹不到风的作物要高80%
如果碰到含羞草的叶子，它就会在几秒钟之内缩做一团，出现该现象的原因是钙迅速流进了它的细胞
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