长久以来,人们都把脂肪当作健康的“大敌”,尤其是饱和脂肪被认为是心血管疾病的高风险因素。世界卫生组织的指南是,脂肪的摄入应该占每天总能量摄入的30%以下,饱和脂肪酸的摄入应该在10%以下。
而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎“颠覆”了这一观念。这是一项前瞻性的大型研究。研究者从世界5大洲的18个国家,选择了高中低不同收入水平的地区,共招募了超过13.5万名志愿者,通过统计他们的饮食习惯来计算营养组成,并在此后的多年(5.3至9.3年)中,追踪他们的死亡以及心血管疾病发病情况。
基于对这些数据的分析,研究者在《柳叶刀》杂志上发表了两篇论文。
一篇论文是关于蔬菜、水果和豆类的影响,其结论没有新鲜的地方,大致就是每天总共4份左右(375到500克)这三类食物对健康好处明显,进一步增加摄入量带来的好处不大。
而另一篇论文则是关于脂肪和碳水化合物对心血管健康以及死亡率的影响,结果是,脂肪摄入量和种类,跟心血管疾病的发生率以及死亡风险都不相关;与脂肪摄入量最低的那一组相比,摄入量最高的那组整体死亡率、中风以及心血管疾病之外的死亡风险还要低一些。而碳水化合物的影响则相反,碳水化合物摄入量高的那一组比最低的那一组,总体死亡率高28%,而对心血管疾病发生率和导致的死亡率则没有影响。
在发表这两篇论文的同时,《柳叶刀》杂志还发表了一篇评论,认为这项研究“挑战了健康饮食的定义,但关键问题并没有解决”。在这篇评论中,作者认为这项研究的价值在于,补充了中低收入地区饮食与健康的流行病学调查数据,加深了“饮食与健康”这个问题的复杂性。但是,评论作者并没有赞同研究者的结论,而是指出了以下三点:
第一,在这项研究中,饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品(肉和奶制品)。除了脂肪外,这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分的良好来源。而在脂肪摄入量低(从而碳水化合物摄入量高)的人群中,这些营养成分的摄入可能是不足的。所以,“脂肪降低死亡率”这个调查结果,还有一种可能的解释就是“富含脂肪的这些食物营养密度高,解决了这些食物摄入量低的人群某些微量营养成分的缺乏”。
第二,在这两篇论文中,一篇的结论是“碳水化合物摄入量高增加了死亡率”,另一篇的结论是“蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率”。但是,蔬菜、水果和豆类,都富含碳水化合物。也就是说,不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论,比如添加糖、精制碳水化合物和粗粮。
第三,混杂因素会影响到结果,尤其是人们的健康意识。比如在欧美发达地区,人们有更好的健康意识,从而可能有更多对健康有益的生活方式与行为习惯,比如遵守医嘱、合理的睡眠、控制饮酒、食用“推荐的食物”等等。而在低收入和中等收入地区,人们接受的健康生活指导会少一些。所以,评论作者认为,人们的健康意识,可能是这项研究的一个非常重要的混杂因素。
《柳叶刀》杂志发表的两篇论文,其研究结果不包括________。
蔬菜、水果和豆类摄入越多好处越大
脂肪摄入量跟心血管疾病的发生率无关
脂肪摄入量跟死亡风险无关
碳水化合物摄入量高增加了死亡率
某项研究中,研究者追踪了该国19万名在1974年至1994年期间出生的人的医疗数据,他们在2006年至2012年期间做过智力测试。在做智力测试时,大约有35%的调查对象正因感染而住院。研究人员发现,那些因感染而住院者的智商分数平均比一般人低1.76分。而那些因感染住了5次及以上医院的人,智商分数平均比一般人低9.44分。研究人员指出,人体感染会造成个体智商下降。
以下哪项如果为真,最能削弱以上结论:
大脑周围组织感染会影响大脑的智力水平
有证据表明,感染会影响痴呆病人的认知能力
智商是对心智能力的评价方式,存在着测量误差
患病使得患者情绪紧张,测试时注意力不集中
从所获得的最新数据看,2005至2006学年,有223543名美国学生在国外求学,他们占美国入学学生的1%,其中只有6000名学生选择留学中国。尽管69%的美国学生能在地图上找到中国,但只有18%的学生知道世界上使用人数最多的语言是汉语(74%的人认为是英语),有50%的学生认为中国的人口仅是美国人口的两倍(实际是四倍)。
这段文字主要想提醒我们:
中国的留学生比美国的留学生多
美国学生经常在网络上了解其他国家
有必要加强美国人对中国的认识
有必要多派中国学生到美国留学
长达两年之久的2008美国总统大选于2008年11月5日落下帷幕,________以压倒性优势赢得了大选的胜利,成为美国历史上第四十四位,也是美国建国200多年来的:
希拉里 第一位女性总统
奥巴马 第一位黑人总统
奥巴马 第二位黑人总统
麦凯恩 第一位激进组织总统
美国科学家的一份报告指出:滨海湿地生态系统每公顷每年创造的综合价值达4025美元,相当于同等面积的热带雨林的2倍,或其他森林的13倍,或草地的17倍,或农田的44倍!
对句中“价值”的理解,不正确的一项是:
滨海湿地是具有丰富的生物多样性的特殊生态系统
滨海湿地对全球生态平衡具有不可替代的重要作用
滨海湿地有很高的生物生产力和重要的海岸防护功能
滨海湿地可以为沿海地区创造出很高的国民经济价值
银行整存整取的年利率是:2年期2.25%,3年期2.52%,5年期2.79%。如果存入1万元,5年后本息最多为多少元:
11430
11395
11240
10965
有调查显示,那些作息时间不同的夫妻,虽然每天相处的时间较少,但他们发生争吵的次数比作息时间基本相同的夫妻更多。因此,为了建立良好的夫妻关系,夫妻之间应当尽量有相同的作息时间。
最能削弱上述论点的一项是:
夫妻产生矛盾后,往往以作息时间不同来表现不满
具有同事关系的夫妻更容易在工作上产生矛盾
作息时间不同的夫妻更容易产生矛盾
生活习惯不同是夫妻产生矛盾的主要原因
“闪婚”是指男女双方恋爱不到半年就结婚。某研究所对某市法院审理的所有离婚案件做了调查。结果显示,闪婚夫妻三年内起诉离婚的比例远远高于非闪婚夫妻。由此,该研究机构认为闪婚是目前夫妻离婚的一个重要原因。
下列哪项如果为真,最能削弱以上论证:
调查发现,离婚最快的夫妻往往不是闪婚夫妻
到该市民政部门办理的协议离婚案件占该市离婚案件总量的70%
调查显示,闪婚夫妻婚后感情更加融洽
调查显示,恋爱时间过长的夫妻离婚率高于闪婚夫妻
2007年8月13日,国家统计局发布信息:7月份我国CPI比去年同月上涨5.6%,涨幅已经超过2003至2004年期间5.3%的高点,并创出1997年2月份以来的新高。这一现象已引起各界人士的高度关注。这里的CPI是指:
社会消费品零售指数
居民消费价格指数
工农业产品价格指数
城镇居民生活指数
的最后两位数字是:
01
91
21
51