随着近年来痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品,成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处,被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实,豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量每百克仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的,比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等,但是要求进食量不宜过多;嘌呤含量超过150毫克的动物内脏,是痛风者应该禁忌的食品。在痛风急性发作期,嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时,由于可供患者食用的食品非常有限,豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持,就更显重要。
这段文字意在:
为痛风患者推荐适宜的食品
比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。
根据上述定义,下列属于食品添加剂的是:
色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
味精、木糖醇、维生素、矿物质
着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
某单位有不到100人参加远足活动,如将该单位人员平均分成N组(N>1且每组人数>1),则每组的人数有且仅有6种不同的可能性。则该单位参加活动的人数可能的最小值和最大值之间相差多少人?
32
48
56
64
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。关于转基因食品,下列表述正确的是:
转基因食品仅是指转基因农作物
转基因食品包括转基因动物食品、转基因植物食品和转基因微生物食品
转基因食品不存在潜在的安全风险
市场上出现的转基因食品必须贴上“转基因食品”的标签
某单位组织志愿者参加公益活动,有8名员工报名,其中2名超过50岁。现将他们分成3组,人数分别为3、3、2,要求2名超过50岁的员工不在同组,则不同分组的方案共有:
120种
150种
160种
210种
学生在操场上列队做操,只知人数在90-110之间。如果排成3排则不多不少;排成5排则少2人;排成7排则少4人;则学生人数是多少:
102
98
104
108
一个由边长25人和15人组成的矩形方阵,最外面两圈人数总和为:
232
144
165
196
村官小刘负责将村委会购买的一批煤分给村中的困难户,如果给每个困难户分300千克煤,则缺500千克;如果给每个困难户分250千克煤,则剩余250千克。为帮助困难户,村委会购买了多少煤:
5500千克
5000千克
4500千克
4000千克
某研究团队开展小学生身体健康状况调查活动,需要从某市三所小学中抽取部分小学生组成研究样本,其中实验小学抽取的人数占其他两所小学抽取人数的五分之一,解放路小学抽取的人数占其他两所小学抽取人数的二分之一,精英小学抽取的人数为180人,那么三所小学合计抽取多少人?
540
480
360
280
某单位有甲和乙两个人数相同的处室,甲处室党员人数是群众人数的1.5倍,而两个处室党员总人数与群众总人数正好相同。现从甲处室调走10名党员后,甲处室和乙处室党员占各自处室现有职工的比例相同。则两个处室最初共有多少人:
48
60
72
90