面食∶素食
界石∶基石
彩照∶玉照
宿疾∶旧疾
年会∶集会
在养生专家的_______下,在环保主义者的_______下,在时尚的引领下,世界许多国家和地区的公众流行着一种新的行为方式——素食。这种饮食行为的极端者被称为素食主义者。而素食主义者除了极力提倡素食以及把素食的优点扩大和_______到极致外,还对荤食极其不屑。
填入划横线部分最恰当的一项是:
倡导 影响 渲染
建议 游说 宣扬
影响 倡议 夸张
督促 推动 鼓吹
英国的一项研究统计了8170人在10岁时的智商数据和成年后的饮食状况。研究结果显示,10岁时智商越高,30岁时成为素食者的可能性就越大。另一项针对几万名高智商人群的饮食调查显示,这些人多半是素食爱好者。因而,“素食是聪明人的选择,素食让你我更有智慧”,成为很多素食餐馆的广告语。
以下陈述如果为真,哪项无法质疑上述广告语:
很多素食餐馆价格不菲,只有社会经济地位较好的人才会经常光顾,这些人智商也较高
肉类和动物内脏是铁的主要来源,缺铁性贫血会导致大脑供氧不足,智力发育迟缓
大脑发育离不开充足的磷脂,而磷脂的饮食来源主要是鱼肉和鸡蛋
高智商的人倾向选择素食不代表素食能让人智商变得更高
所有西宁人都是青海人;所有西宁人都喜欢吃面食;有些青海人喜欢旅游。
如果以上断定成立,那么下列哪项能够从中推出:
Ⅰ.有些青海人不是西宁人。
Ⅱ.有些青海人不喜欢旅游。
Ⅲ.有些青海人喜欢吃面食。
仅仅Ⅰ
仅仅Ⅱ
仅仅Ⅲ
仅仅Ⅰ和Ⅲ
从人类可持续发展的角度来说,植物性食品对于地球资源的利用率确实要高一些。对于那些为了这个目标而素食的人来说,确实应该给予充分的尊敬。但是,人类的发展毕竟是为了让人们活得更美好。那些让人们活得很美好的东西,无论是汽车飞机还是电脑网络,都是依靠消耗地球资源而存在的。相对于这些,肉食对地球的影响并没有那么巨大。对于很多人来说,肉食却是生活中最重要的需求。素食,作为一种个人选择,当然应该受到尊重。但是,素食主义者也不应该为任何原因而站在道德的制高点上,要求别人也素食。
对以上语段的理解,错误的一项是:
当一个人是为了人类可持续发展的目标而选择素食,我们才应该尊敬他
人们选择素食还是肉食,并不足以具有改变世界的力量
素食主义者往往站在道德的制高点上,要求别人也素食
人们为了活得更美好而消耗地球资源,这是无可指责的
根据以下有关消费方面的图表,完成各题。
中国大陆的人均营养水平与日本、中国台湾地区及韩国接近,即每日3000卡路里左右。但从上面食品消费的资料可以看出,最为确切的说法应是:
中国大陆的肉、蛋消费水平还有较大上升空间
中国大陆的肉、蛋、水产消费水平还有较大上升空间
中国大陆的肉、蛋、水产、水果消费水平还有较大上升空间
中国大陆的肉、蛋、水产、水果、奶制品消费水平还有较大上升空间
最新研究成果认为,导致心脑血管疾病的一大因素就是高血脂,饮食的油腻程度与血脂确实有着解不开的联系,但不是必然的。血脂在人体内有一个新陈代谢的过程,各种营养素在体内是可以互相转化的。一个人如果体内合成血脂能力强的话,就算只吃素也会有高血脂,素食只对高脂血症患者有一定帮助。要想减少心脑血管疾病,在合理膳食的基础上增加身体锻炼才是最好方式,仅靠吃素帮助有限。如果不结合个体特点盲目素食,尤其是长期过度素食,对身体健康可能还会产生危害。
与这段文字意思相符的一项是:
只吃素食加上锻炼就能减少心脑血管疾病
素食习惯对高脂血症患者有百害而无一利
饮食的油腻程度与血脂产生没有任何联系
只吃素食与避免心脑血管病没有必然联系
热带居民的血液中R球蛋白含量较高,而蛋白质的含量则较低;寒带居民血液中,蛋白质的含量较高,而R球蛋白含量较低。这同寒带居民以肉食为主,而热带居民以素食为主有关。
这段话主要的意思是:
不同地区人们的饮食习惯不同
不同地区的食物来源不同
食物结构影响人体的血液成分比例
素食者更加健康长寿
研究表明,肉食中的化合物可能引发部分儿童气喘,进而导致哮喘或其他呼吸道疾病。这些化合物被称作“晚期糖基化终产物”,是肉类在高温烤炸烘焙时释放出的物质。所以,素食或者少吃肉可避免儿童患哮喘的风险。
以下哪项如果为真,最能质疑上述观点?( )
肉类在非高温烤炸烘焙情况下,不产生晚期糖基化终产物,与哮喘的关联性未知
科学家研究显示,体内的晚期糖基化终产物主要来自但又并非仅仅来自肉类
晚期糖基化终产物除导致哮喘外,还能加速人体衰老,引发各种慢性退化性疾病
晚期糖基化终产物作为一种蛋白质,在人体中自然生成,并随着年龄的增长不断积聚
麦子大约在五千年前由西亚传入中国,但由麦子做成的面食直到唐宋时期才成为北方人的主食。在此之前,北方的主粮是粟,也就是小米。秦汉时期的老百姓很不愿意种麦子,汉朝曾为增加粮食产量两次大力推广种麦子,但老百姓并没有积极响应。
以下哪项如果为真,最能解释上述历史现象?
外来作物很多,除了麦子,还有番薯、胡麻,不是每种作物一传入就被接受
磨粉技术传播较晚,东汉时只有官宦人家才拥有上下两扇带有磨齿的磨盘
麦粒直接煮成的“麦饭”生硬难咽、口感很差,秦汉时期的绝大多数人都不爱吃
东汉以后磨盘磨粉和“热汤饼”等面食技术逐渐推广开来,麦子才变得“好吃”了