一项研究发现,常食用人类食物的熊冬眠时间会明显缩短,最多时可达50天,这些熊与保持天然饮食习惯的熊相比,染色体端粒显著减少。因此有人推测:经常食用人类食物,熊的寿命会随之缩短。
要得到上述结论,需要补充的重要前提是:
一般来说,癌细胞内的染色体端粒的长度可以长时间保持不变
当动物机体的细胞端粒数量显著减少后,染色体也会变得不稳定
端粒减少后,动物机体内细胞老化、受损的速度更快,衰老进程加剧
冬眠时间缩短后,熊类在冬季变得更为活跃,但其繁衍能力却日趋下降
________指出:在一个家庭或在一个国家中,食物支出在收入中所占的比例随着收入的增加而减少。
恩格尔定律
科斯定理
凯恩斯主义
相对收入消费理论
一项新的研究发现,短期摄入高脂食物有益心脏,研究人员在实验后期人工引发老鼠心脏缺血性伤害,类似人心脏病发作时的情况。他们发现,吃高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食品可以使心脏肌肉获得更多能量,增强抵御伤害能力。他们认为,短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。
以下哪项为真,最能支持题干的结论:
如果让老鼠“吃一天荤”后改“吃素”,它们心脏抵御伤害的能力比一开始就“吃素”的老鼠强
高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必需的物质和能量
高脂食物中所含有的低密度脂蛋白胆固醇是人体所不可缺少的物质
要想降低患心脏病风险,应注意饮食平衡,适当摄入脂肪和胆固醇
黄烷醇是存在于许多水果,蔬菜和可可中的小分子物质,人们在日常生活中会很容易摄入含有黄烷醇的食物。如果食用富含黄烷醇的食物,将会促进心血管功能。心血管功能改善有助于提高脑血管功能。某种物质有益于脑血管功能,则会对认知功能产生积极影响。
由此可以推出:
如果要改善心血管功能,就要食用富含黄烷醇的食物
如果要改善脑血管功能,就要食用富含黄烷醇的食物
如果要改善认知功能,就要食用富含黄烷醇的食物
如果要食用富含黄烷醇的食物,就对认知功能产生积极影响
现在很多人对于甜味和吃糖感到排斥和恐惧,因为他们很惧怕发胖,仿佛吃一小块糖果就会胖一圈似的。其实,真正使人发胖的并不是那一小块糖果,而是每天吃的食物所包含的能量超出了消耗的能量。馒头、面条、米饭或者玉米面窝头中都有淀粉,即不甜的糖。淀粉(不管来自哪一种粮食,细粮还是粗粮)在人体内氧化所放出的热量与蔗糖基本上没有差别。要控制发胖,主要在于控制摄入的总热量,而不在于食物的口味是不是甜的。
最适合做这段文字的标题的一项是:
吃糖与发胖
淀粉与发胖
发胖的“真凶”
不发胖的“秘诀”
果树的光合作用主要通过绿叶进行,因此绿叶被称为“食物加工厂”。关于绿叶,下列说法最不准确的是:
通过光合作用,绿叶只能生成碳水化合物
叶片可以通过表皮的气孔与外界进行气体交换
叶脉可以运输水分和无机物
光能主要在叶绿体内转化为化学能
蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。
下列说法中错误的是:
叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是:
锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点降低
锅内水的沸点降低,导致蒸汽的压强增大
锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点升高
锅内水的沸点升高,导致蒸汽的压强增大
一项研究显示,肥胖者参加体育锻炼的周平均量,只占正常体重者的45%,而肥胖者的食物摄入的周平均量,基本与正常体重者持平,由此得出结论,导致肥胖的主要原因是缺乏锻炼而不是摄入过多的食物。
以下哪项如果为真,最能削弱上述论证:
体育锻炼通常会刺激食欲,从而使肥胖者增加食物摄入量
有些肥胖者体育锻炼的平均量要大于正常体重者
肥胖者由于体重的负担,不乐意参加体育锻炼
肥胖者的食物摄入平均量和正常体重者基本持平,但肥胖者中有人在节食
生活中,厨师在烹饪过程中除了使用酱油调色上色外,还可以采用下列哪一食材来给食物上色:
食盐
冰糖
香叶
花椒